食を学ぶならこれだけは知っておきたい食育の本当のスタート地点

2016年1月12日

2017年11月30日

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南部 真也

　

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南部 真也

地方の徳島から栄養士の新しい働き方を作るために講演やチームサポート、個別サポートを行なっています。サポートチームは全国大会でベスト８。メディアへの露出（新聞掲載10回以上）、講演（述べ1,000人以上の”スポーツを頑張るけど食事量が足りなく、結果が結びついていなかった選手”に食の大切さを伝え、練習効率を高めた）が得意です。【夢はスポーツ栄養士として四国を制覇！】

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食事について色々学んで実践しているが気分がすぐれない
イライラする。ダイエットの効果が出ない。

細かい栄養計算や食品の裏側を知ってしまって
ストレスがたまるだけ・・・

３食バランスよく食べているのに・・・
脂肪の量を少なくするために調理法を工夫したりしているのに・・・

どうして食事のことを学んでも結果が出ないの？

こんなことで悩んでいる人はある重大なことを見落としています！！

それは誰も小さい頃に学んだことです。
そして、これができる人は食材の力を１２０％引き出すことができます。

ある一つのことができていないと
食事、栄養の知識が大学教授レベルであったとしても１２０％引き出すことはできません。
一流の料理人の腕前を持っていてもです・・・

大事なのはビタミンでしょうか？
バランスでしょうか？
カロリーでしょうか？

実は、これを知っているだけでは不十分なんです。

食を学ぶとなるとみんなが陥る知識だけをつけようとすること・・・
もちろん、知識は大事です。
しかし、もっと大事な初めに知っておかないといけないことがあるんです。

それは

感謝すること

もう分かりますね、食への感謝の言葉

”いただきます”

そして

”ごちそうさま”

いままで食事のことを学んだのに結果が出せなかった人

もう一度食の入り口へ戻ってみてください。
これができていますか？

”ともにQOLの向上”